冬・新米のだまこ鍋と納豆汁でおもてなし

１１月末にお宿初のお泊りのお客様をお迎えしました。郷土行事の１１月２３日の「田の神上げ」と１２月９日の「大黒様のお歳夜」の中間でしたのでそのあたりを意識した郷土料理と秋田は尾去沢で育ったおふくろの味「だまこ鍋（もち）」でおもてなし。新米炊いたのをお客様と一緒にずっこんずっこんと半殺し。旨い！

「とても過ごしやすい宿」「また食いてぇ」との評価をいただきました。

【夕食献立】

・生鮭焼き染おろし・なめこ醤油煮・かぶなます・蕨と厚揚げの煮物

・だまこ鍋・柿ゼリー

【朝食献立】

・新米ご飯・ばんけ味噌・赤かぶ漬け・納豆汁・ハムエッグ・ポテトサラダ・いちじく甘露煮

冬の定番だまこ鍋、体験してみませんか。