2022年2月22日
凍み餅美味しく出来上がりました(^^♪

大寒の頃作り干して凍る溶けるを繰り返し、乾燥させて本来は、田植えの頃食べるそうです。
初めまして(^^♪ Daichan Farm Guest House のオーナー志藤一枝です。千葉から山形に集団見合いで嫁いで32年 山形の食に魅了されてしまった野菜ソムリエの料理長です。 山形の朝日町の旬の食をメインとした田舎料理が看板です。 94歳のおばあちゃんと仲良くスローフードを提供しています。 山菜・さくらんぼ・りんご狩りと共に農業体験もできるお宿です。